Закрыть рекламу ×

Вкусная история про кейк попс

Если вы любительница вкусной выпечки, то, скорее всего, уже слышали про кейк попс. Эти милые вкусные шедевры кондитерского искусства уже давно украшают каждый праздничный стол на Западе. В России про кейк попс, как и про  капкейки, узнали сравнительно недавно, и для многих русских невест эта вкуснейшая сладость до сих пор остается неизвестной.

Что такое кейк попс

Кейк попс (cake pops) — это маленькие круглые или квадратные пирожные на палочке, своим внешним видом очень напоминающие леденцы. Основой для приготовления классических кейк попс является бисквитная крошка, смешанная с мягкими глазурью шоколадом или кремом. Из крошки формируют красивые шарики, глазируют и украшают как вздумается.

кейк попс

История возникновения

Своей популяризации кейк попс обязаны талантливому кондитеру из Атланты Энджи Дадли (Angie Dudley), более известной, как Bakerella. Именно она в своем блоге впервые предложила использовать оставшиеся от коржей торта обрезки для создания маленьких пирожных, напоминающих леденцы чупа-чупс. Подписчицам блога идея показалась не очень удачной и сперва ее никто не воспринял всерьез. Но когда Bakerella опубликовала фотографии с красивыми кондитерскими шедеврами, домохозяйки буквально атаковали блоггершу просьбами дать рецепт этой красивой выпечки.

Идея создания кейк попс привлекла и самую известную домохозяйку Америки, Марту Стюрт. Она пригласила Энджи на свою программу с просьбой показать как готовятся эти удивительные сладости. Также Энджи Дадли написала книгу «Cake Pops: советы, хитрости и рецепты», которая стала настоящим бестселлером по версии газеты «New York Times». Энджи начала проводить показательные мастер-классы в крупных супермаркетах Америки, на которых наглядно демонстрировала, как легко и просто создавать красивые и вкусные кейк попс. Все способствовало тому, чтобы весь мир буквально влюбился в эти бесподобные пирожные.

кейк попс

Конечно, сказать, что именно Дадли изобрела кейк попс будет несправедливо. Разновидность таких пирожных существовала гораздо раньше и продавались они во многих пекарнях мира. Кондитеры просто не хотели выбрасывать остатки и крошки от коржей и делали из них так называемые «ромовые шарики», очень похожие на наше русское пирожное «картошка», только меньше в размерах.

Кейк попс сегодня

На сегодняшний день кейк попс — это самостоятельный десерт, рецепты которого можно найти в бессчетном количестве. Все разновидности кейк попс строятся вокруг классического шарика, но из него можно сделать все, что угодно вашим желаниям и фантазии: елочные шары, сердечки, фигурки мультипликационных героев и, конечно же, жениха и невесты. Кейк попс можно заказать как для детского праздника так и в качестве дополнения к основному десерту на свадьбе. Ведь такие милые оригинальные угощения наверняка понравятся любому гостю.

кейк попс

Кстати, кейк попс достаточно просто сделать своими руками! Смотрите сами!

 

Текст: Ирина К. 

Фото: пресс-материалы

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...