Свадебный банкет: и гости сыты, и деньги целы

Свадебный сезон в самом разгаре: пары мечутся в поисках ведущих, флористов, фотографов и, конечно, ресторанов для проведения самого торжественного и важного мероприятия. WedInMoscow, как всегда, готов прийти на помощь, и сегодня мы вместе с Кафе & Гриль «Неглинный верх» поделимся с вами одной отличной идеей организации свадебного застолья.

7.jpg

Всем нам знакомо словосочетание «all inclusive», которое в переводе на русский означает «все включено». Каким же образом связано это понятие, ассоциирующееся с пляжным отдыхом, и свадебный банкет? Отвечаем – самым непосредственным. Теперь свадебное застолье можно организовать по системе «все включено». Это, наверное, дорого и невыгодно, подумаете вы? Ничего подобного! Ресторан «Неглинный верх» докажет вам, насколько такая система организации банкета проста и удобна.

1.jpg

В чем же изюминка банкетного меню «все включено»? При такой системе организации банкетного меню ресторан предлагает еду и напитки без ограничений, включая алкоголь. При этом стоимость банкета фиксирована и известна заранее. Все, что требуется от молодоженов – просто выбрать блюда из списка. Например, из 15 салатов нужно выбрать 4, и они будут подаваться без ограничений вплоть до выноса торта. 

В ресторане «Неглинный верх» существует три варианта банкета по меню «все включено» — стандартный, популярный и престижный, в которые уже включены безалкогольные и алкогольные напитки, салаты, закуски и горячие блюда. Они все устроены по одному принципу, а различаются лишь себестоимостью блюд и напитков. Таким образом, если вы планируете свадьбу на 50 — 60 человек, то выбор в пользу такого меню будет самым оптимальным: гости точно не останутся голодными, вы не прогадаете с количеством алкоголя (к тому же, если вы хотите побаловать ваших гостей чем-то особенным, в гриль-кафе «Неглинный Верх» разрешено приносить свой алкоголь, без пробкового сбора). А также, что крайне немаловажно в нынешних не самых простых условиях, вы четко контролируете свой бюджет, т.к. цена банкета на каждого гостя фиксированная. 

8.jpg

Как утверждает название меню, в него все включено, и вот вам еще несколько приятных мелочей, которые предлагает ресторан и которые также входят в фиксированную стоимость банкета. 

Во-первых, ресторан предлагает парам на выбор несколько вариантов текстиля для оформления банкетного зала – мы имеем в виду чехлы на стулья, банты, салфетки, чтобы максимально соответствовать флористическому оформлению и стилистике торжества в целом. Например, вы можете выбрать текстильное оформление в коралловых тонах или с цветами в стиле прованс.

Во-вторых, в стоимость также входит профессиональная цветомузыка. Это значит, что молодоженам не надо платить дополнительные деньги диджею за ее аренду. Также, если пара решит показать гостям на телевизионных панелях кафе свою историю любви, то они это смогут сделать без дополнительных затрат.

В-третьих, это список гостей или, точнее, план рассадки и номерки для столов. Казалось бы мелочь, но без списка и номерков никак не обойтись, поэтому Кафе & Гриль «Неглинный Верх» предлагает красивые универсальные номерки столов и список в рамочках с цветами. Конечно, совершенно необязательно использовать именно их, но нам кажется, почему бы и нет?:)

3.jpg

Теперь о том, что в данное предложение не входит – это флористическое оформление, услуги ведущего и звукорежиссера, что, на наш взгляд, оправдано, так как такие вопросы очень индивидуальны.  Фуршет, сладкий стол и торт также вынесены из меню «все включено», чтобы не включать «лишних» позиций и не увеличивать стоимость банкета. Опять же это резонно, ведь не все пары хотят делать candy bar, а ограничиваются только тортом. Также отдельно оплачивается и 10% за обслуживание банкета, что, в общем-то, стандартная практика для большинства ресторанов.

На вопрос WedInMoscow, насколько часто пары выбирают именно меню «все включено» для организации своего праздника, управляющий Кафе & Гриль «Неглинный Верх» Кирилл Коноплёв в ответ привел очень убедительную цифру — 99,9%, т. е. почти всегда. Исключение составляют либо роскошные свадьбы, когда молодожены принципиально хотят нечто особенное и экстраординарное, либо небольшие мероприятия до 20 персон, когда пара планирует потратить менее 3350 рублей на человека (а это стоимость варианта «стандартный»). Но такие случаи бывают довольно редко, поскольку всем очень нравится сама идея фиксированной стоимости.



Комментарий Кирилла Коноплёва:

"На самом деле, проводить банкеты с фиксированной стоимостью придумали не мы, но именно в «Неглинном Верхе» такой подход к организации свадебных банкетов нашёл широчайшее применение еще 4 года назад.

Поэтому, если у вас намечается свадьба — добро пожаловать к нам в ресторан! Мы с радостью поможем определиться со всеми нюансами и сделать правильный выбор."
SR-1 — копия.jpg



      
Текст: Тамара Е.
Фото: www.nverh.ru


Похожие статьи